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“小餐桌”背後 彰顯城市“大文明”,1000餘家限上餐飲企業倡議

2020-07-31 09:01:21 編輯:周鳴鴻

“請您使用公筷公勺進餐”“您好,這是您的位份菜”……最近,寧波市民在外就餐時,越來越頻繁地聽到這些話。7月30日,記者獲悉,自我市全面推廣“公筷公勺”以來,全市1000餘家限上餐飲企業發起了推行“甬城公筷”共建文明餐桌倡議,上萬家小餐飲單位紛紛響應,文明用餐的理念越發深入人心。

在石浦飯店(天一店),記者看到了醒目的提示標語和循環播放的公益宣傳片。“營業20多年來,我們一直提倡使用公筷,公筷公勺也是入職培訓、餐前準備、內部檢查的重點內容之一。”負責人陳經理説。

在江薈151的海底撈火鍋店內,服務員在上菜前主動向顧客提供公筷,並建議顧客使用公筷夾菜。

據瞭解,目前,使用公筷公勺已經在全市95%以上的限上餐飲企業普及,在大型商圈餐飲單位的普及率也已超過90%。其中,海曙區限上餐飲企業已實現公筷公勺全覆蓋;鄞州區萬達廣場、環球城、世紀東方廣場、印象城裏所有餐飲門店放置了公筷公勺,四明路、中山路、後廟路旁商家的公筷公勺普及率已近100%;江北區實現了規上餐飲企業和主要商圈餐飲門店使用公筷公勺100%覆蓋。

文明就餐好習慣開始由城區向農村延伸。“現在我們文化禮堂裏辦的酒席上,都會放公筷公勺,這是對老百姓的健康負責。”在海曙區洞橋鎮張家墊村,“甬城公筷”海曙鄉村推廣大使張銘告訴記者,首批聘任的10位大使帶着近2000雙“甬城公筷”,正在鄉村基層開展“文明用餐 使用公筷”推廣行動。

“文明用餐,應從家庭開始。”市商務局呼籲,市民可以在家中購置兩種顏色不同或長短不一的筷子,讓公筷、私筷有明顯區別,逐步養成就餐用公筷的習慣。“在家庭中推廣使用公筷公勺,尤其是倡導親戚朋友聚餐時使用公筷公勺,外出就餐時自覺使用公筷公勺就不再是難事了。”市商務局相關負責人説。

來源:寧波日報

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